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我校举办食堂工作人员食品安全培训

来源：宣传处时间：2020-10-28

为进一步提高学校食堂食品安全管理水平，提升后勤保障队伍的食品安全管理能力，保障师生的饮食安全与身体健康，扎实抓好校园食品安全工作，10月27日早上，我校总务处举办食堂工作人员食品安全培训。
培训开始前，校党支部书记、副校长何云峰作了讲话。他说，食品安全重于泰山，尤其是学校这样特殊的场所，更是要做好食品安全的规范化管理，持续提升学校食品安全保障水平。他还对后勤服务提出希望，希望所有的后勤工作人员紧跟学校改革的步伐，以更高的标准做好服务，让教师舒心，让学生满意，让家长放心。

接下来，全体工作人员认真观看了食品安全规范操作的视频。视频内容从从业人员健康管理、食品原料管理、设施设备管理、备餐管理、加工制作、食物中毒与应急处置等方面对参会人员进行了讲解和演示，引导校园食品安全从业人员规范食材采购、制作加工等操作环节，从细微处着手，防范食物中毒和食源性疾病，有效控制食品安全风险隐患。

此次校园食品安全专题培训，强化了学校食品安全管理人员的主体责任意识，提升了学校食堂从业人员的规范操作能力，为学校师生饮食安全提供了有力保障，让校园食品安全整体管理水平再上新台阶。

来源：宣传处时间：2020-10-28

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